O leite de coco é um alimento rico em vitaminas, proteínas e gordura saturada, que é rapidamente digerido e transformado em energia. Alternativa feita para quem é intolerante à lactose, ele fica bem mais saboroso feito em casa, além de não conter conservantes, como os encontrados na maioria das marcas disponíveis nas prateleiras dos mercados.
INGREDIENTES:
Coco fresco - 2 xícaras/200g
1 litro de água fervente
Modo de preparo:
Corte os pedaços de côco fresco e bata no processador com a água fervendo por 5 minutos até o côco ficar fininho. Coe com pano de prato e pronto!